con il contributo della REGIONE CAMPANIA - E.P.T. di BENEVENTO
e il patrocinio del COMUNE di PIETRELCINA

* * * * * ORGANIZZA * * * * *
 10 / 16 Maggio 2004

15 / 16 Maggio 2004
XXVI SAGRA
DEL CARCIOFO DI PIETRELCINA
15 / 16 maggio 2004
Piazzale Scuola Elementare
 (nei pressi del Convento dei Frati Cappuccini)

Sabato 15 Maggio

PROGRAMMA
ore 18.00
 Apertura Mostra Mercato
I SAPORI E L'ARTE DEL SANNIO.
Esibizione della banda musicale
"Città di Pietrelcina" diretta dal
M° Vinicio Fierro.
ore 19.00
 Esibizione degli
Artisti di Strada.
ore 20.00

INIZIO DEGUSTAZIONE

MENU
Bruschette con insalata di Carciofi
Fusilli al Sugo di Carciofi
Carciofi 'NDURATI e FRITTI
Vino
(Euro 7,00)
ore 21.00

Spettacolo di musica salentina con il gruppo: NIURI TE SULE.

Buon Divertimento
e
... Buon Appetito

Domenica 16 Maggio

PROGRAMMA
ore 10.00
 Mostra Mercato
"I SAPORI E L'ARTE DEL SANNIO".
ore 11.00
 Esibizione degli
Artisti di Strada.
ore 12.30

INIZIO DEGUSTAZIONE
con Intrattenimento Musicale.

MENU
Bruschette con insalata di Carciofi
Penne al Sugo di Carciofi
Lombata di Maiale con Cuore di Carciofo alla Giudia
Vino
 (Euro 10,00)
ore 20.00

APERTURA DEGUSTAZIONE

MENU
Bruschette con insalata di Carciofi
Penne al Sugo di Carciofi
Carciofi 'NDURATI e FRITTI
Vino
(Euro 7,00)
ore 21.00

Esibizione del Gruppo di Musica Etnica: VIENTO

Per ulteriori informazioni contattare la Pro Loco Pietrelcina:
Tel.: 0824 991390 - email: prolocopietrelcina@virgilio.it

Foto D.Caruso
Foto D.Caruso
Foto D.Caruso
Foto D.Caruso
Foto D.Caruso

Tradizione e Innovazione

 

rmai è diventata una piacevole consuetudine primaverile preparare "La Sagra del Carciofo" che, con gli anni, si è arricchita di suggerimenti per far gustare al meglio le pietanze a chi viene a visitarci.

Alla rassegna, quest'anno, si associano vari produttori della zona con "prelibatezze genuine" fatte in casa.

Olio biologico, formaggio, salami, vino: questi ed altri prodotti vogliono essere il frutto genuino della nostra terra.

E così si perpetua anche la II Settimana Gastronomica, in un'ampia varietà di accostamenti proposti dai ristoratori locali.

Il successo della Sagra dipende anche da te.

Vieni a trovarci!

Il presidente della Pro Loco
Amelia Girardi

Foto D.Caruso
Foto D.Caruso
Foto D.Caruso
Foto D.Caruso
Foto D.Caruso

Ristorante - Pizzeria
Il Cenacolo

Spumante di benvenuto
Crostone ai carciofi

Carciofo alla
"Vecchia maniera",
Fettuccine ai cuori
di carciofo

Scaloppa ai carciofi,
Carciofi 'ndurati e fritti

Crostata di carciofi

Caffè

1/2 Acqua - 1/4 Vino

Coperto

Tel. 0824 991460
Fax 0824 991075

Euro 18.00

È gradita la prenotazione

Trattoria
Bacchus et Bacchantes

Insalata di carciofi
o
Carciofi grigliati

Fettuccine ai carciofi Bianchi
o
Fusilli ai carciofi e carne
con salsa Rossa
(Tipica ricetta Pietrelcinese
" 'u fusillo 'e zi' Marietta ")

Carciofi imbottiti con
contorno di patate e piselli
o
Filetto di vitello ai carciofi

Dolce
o
Torta di carciofi rustica

Acqua - Vino Locale

Tel. 0824 991366

Euro 20.00

Su prenotazione:
Carciofi Fritti e a "Ruticiello"

Ristorante
Magù

Fusilli
o
Fettuccine ai carciofi

Scaloppine ai carciofi
o
Carciofi ripieni

Carciofi in pastella fritti

Acqua - Vino

Tel. 0824 991168

Euro 13.00

Ristorante
Il Foro dei Principi

Affettato Misto
con Carciofi Fritti,
Bruschetta ai Carciofi

Orecchiette con Carciofi
e Prosciutto Crudo

Arista al Forno
con Crema di Carciofi,
Salsiccia e Agnello
alla Griglia

Insalata e Patatine

Caffè

1/2 Acqua - 1/4 Vino

Tel. 0824 991634

Euro 18.00


e del Carciofo Pietrelcinese

Ristorante - Pizzeria
La Botte

Bruschetta con carciofini,
Carciofi ripieni,
Frittata di carciofi,
Carciofini arrostiti,
Torta ai carciofi

Ravioli ai carciofi
o
Pappardelle ai carciofi
o
Risotto ai carciofi

Filetto con cuori di carciofi
o
Scaloppina ai carciofi
o
Agnello alla Botte

Carciofi 'ndurati e fritti

Dolce della casa

Acqua - Vino - Caffè

Tel. 0824 991103

Euro 20.00

Trattoria
C'era una volta

Provola ai Carciofi,
Tortino ai carciofi e Ricotta

Orecchiette con carciofi,
Asparagi e Salsiccia
o
Margheritoni Formaggio e Noci
ai Carciofi

Spezzatino di carne Mista
ai carciofi

Acqua - Vino

Tel. 0824 991052

Euro 20.00

Ristorante
International

Aperitivo della Casa,
con Zeppoline ai Carciofi

Petali di Prosciutto con
Cuore di Carciofi Marinati,
Carciofi Dorati e Fritti,
Crostone con Carciofini,
Rustico ai Carciofi

Scialatielli
con Carciofi e Pancetta
o
Pennette Panna e Carciofini

Scaloppina della Casa
o
Rollata di Vitello al Forno
con Crema di Carciofi

Dolce della Casa

Acqua - Vino

Tel. 0824 997593
Cell. 340 5775872

Euro 20.00

Ristorante
Il Vicoletto

Bruschetta ai Carciofi

Rigatoni
con Stufato di Carciofi

Carciofi Ripieni

Carciofi Fritti

Scaloppina
con Carciofi Trifolati

Acqua - Vino

Cell. 349 6429950
349 6061127

Euro 13.00

MANGIANDO
E ...
BALLANDO

La Pro-Loco, in accordo con alcuni ristoratori aderenti alla settimana gastronomica, propone un calendario di spettacoli di "musica dal vivo".

E' un'occasione per offrire agli ospiti anche un gradevole divertimento.

Mercoledì 12 maggio - ore 20,30

presso il Ristorante "La Botte"

Gruppo Musicale "SOTOTO ENSAMBLE"

Giovedì 13 maggio - ore 20,30

presso il Ristorante "Il Foro dei Principi"

Gruppo Musicale "DAZZLE"

Venerdì 14 maggio - ore 20,30

presso il Ristorante "C'era una Volta"

Gruppo Musicale "MALUENGA"


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